Batek dalam bahasa Sasak bisa kita artikan golok dalam bahasa nasional. Adalah jenis sajam yang paling banyak digunakan (selain pisau dapur) untuk berbagai macam pekerjaan ; bertani, berkebun hingga tukang kayu.
Batek ini lebih kecil dari batek Belakas, ringan dan user friendly, karena mudah digunakan oleh kaum hawa. Biasa digunakan untuk pertukangan, dan acara gotong royong (begawe banjar)